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【仕込み＆フライパンで簡単】大好き！タンドリーチキン
| カテゴリ | 肉, ソース/調味料/ドレッシング, エスニック | 所要時間 | 15分 | 分量 | 2人分 |
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「簡単なシンプルレシピ」かつ「平日のおうち夜ごはんは、スピード命」を叶えるためのレシピ。コツは、事前に食材と調味料をビニル袋に入れて、冷蔵庫で待機させておくこと。
仕事終わりの夜ごはんはお腹が減っていて、なるべく早く食べたい！ので、フライパンで焼くだけ。作り置きごはんもいいけれど、その場で作るので香りも立って、熱々で美味しい！
材料・分量
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
|---|---|
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
下準備・作り方
鶏もも肉を一口大に切る。- ビニル袋に、カレー粉、ヨーグルト、塩を入れて混ぜた後、1を入れ全体をなじませる。冷蔵庫で2日間保存可能。
- 冷えたフライパンに、2の皮を下にして並べ入れた後、中火で焼き目がつくまで熱する。※ここでは蓋をせず、皮をパリッと焼きます。
- ひっくり返し、蓋をして中火のまま4分ほど熱する。
- 皿に盛る。
【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
フライパンですぐに焼けるように、鶏肉は小さめの一口大に切ります。