recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. aは合わせてふるっておく。
2. ボウルに黒糖・カスタードクリームパウダーを入れて混ぜ、卵を少しづつ入れて混ぜ、練乳・牛乳を入れて混ぜる。
3. 2に1を3回に分けていれその都度よく混ぜる。アーモンドオイルを入れしっかり混ぜ、耐熱カップに入れる。
4. 3を高さのあるココットや器に入れフライパンに並べる。1cm深さに水を入れ蓋をし強火で13分蒸す。(竹串で刺してみて生地がついてこなければ出来上がり)フライパンから出して粗熱をとる。

フライパンで蒸しちゃう！黒糖マーラーカオ

【フードコーディネーター】
モリコ(森田夕加里)からのワンポイントアドバイス

今回フライパンで蒸しましたが、蒸籠をもっている方は蒸籠で大きなマーラーカオもできます。18cmの蒸籠場合、分量は上記に2倍で作ってください。
蒸籠にクッキングシートを敷き、生地を流し強火で25分～様子をみてください。
ぜひお試しあれ！