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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. かぼちゃを2～3㎝大にカットし、耐熱ボウル（もしくは深めの耐熱容器）に入れてラップをふんわりかけて600wで5分加熱する。
2. 牛乳を加えてハンドブレンダー（もしくはミキサー）で撹拌し、滑らかになったら顆粒コンソメを加えて再度ラップをふんわりかけて600wで1分加熱する。
3. バターを加えて塩、こしょうで味を調えたら器に盛り付ける。あればパセリ、コーヒーフレッシュ（分量外）をトッピングする。

レンジで簡単＆おいしい！濃厚かぼちゃのポタージュ

【フードコーディネーター】
スギヤマ ヒサエからのワンポイントアドバイス

★かぼちゃの正味とは種、わた、皮を取った状態のことです。

★甘さが欲しければ砂糖を少し加えても◎