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レシピ

火を使わなくてOK！　戻り鰹のアボカド・ポキ丼

【フードコーディネーター】
わたなべふじこ

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カテゴリ 魚介, ごはんもの, エスニック, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

マグロの代わりに、戻り鰹を使った丼物です。暑い日に火を使わなくて作れる簡単メニューです◎

ナンプラーを使って、エスニック風にアレンジしました。

材料・分量

戻り鰹 1さく
アボカド 1個
ご飯 2膳
【A】ナンプラー　 小さじ2
【A】ごま油 小さじ1
【A】にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
【A】レモン汁 小さじ1

下準備・作り方

  1. アボカドは皮を剥き、さいの目切りにする。 かつおは一口大に切る。 青ネギは小口切りにする。
  2. ボウルに【A】を合わせ、①のかつおを入れ、味をなじませる。 アボカドと青ネギを加え、和える。
  3. ご飯を盛り、②を乗せる。

火を使わなくてOK！　戻り鰹のアボカド・ポキ丼

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