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肉巻きレタス
| カテゴリ | 野菜 | 所要時間 | 10分 | 分量 | 2人分 |
|---|
シャキッと爽やかなレタスを、旨みたっぷりのジューシーなお肉で巻いた一品。噛むたびにあふれる肉汁とレタスの食感がやみつき！
材料・分量
| 豚バラ肉 | 8枚 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| サニーレタス | 5枚 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| ◼︎しょうゆ | 大さじ2 |
| ◼︎りんご酢 | 大さじ2 |
| ◼︎水 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
下準備・作り方
- ラップを台の上に敷き、 豚バラ肉を並べて、酒、塩コショウを振りかける。
- 豚バラの上にレタスを乗せて、ぐるぐる巻いていく。
- 巻けたら全体に片栗粉をまぶす。
- 油を敷きフライパンで焼いていく。
- 焼けたら3cm厚にカットする。
- 耐熱容器にしょうゆ、りんご酢、水を入れて30秒温めたら、味噌を溶かす。
- 6のタレを全体にかけて完成。
【フードコーディネーター】
りなからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
巻く時はきつめに巻いてあげると綺麗な形に切れます。焼く際に繋ぎ目を下に向けると崩れにくくなります♪