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パセリとトマトのサラダ
材料・分量
| パセリ | 1株 |
|---|---|
| ミニトマト | 5〜6個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| ▪︎オリーブオイル | 大さじ1 |
| ▪︎にんにく塩麹 | 小さじ1 |
| ▪︎はちみつ | 大さじ1 |
| ▪︎黒胡椒 | 適量 |
| レモン | 薄切り2枚 |
下準備・作り方
- パセリはざく切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらして水を切る。
- ミニトマトは半分にカットする。
- ▪︎の材料を混ぜ合わせる。
- よく和える。
- レモンを添えて盛り付けて完成。
【フードコーディネーター】
りなからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
パセリは水にさらしてから使うと、苦みが和らいで食べやすくなります。
みじん切りにしてドレッシングと和えると、香りもなじんでより美味しく◎