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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. れんこんを薄い輪切りにする。
2. フライパンを熱し、鶏ひき肉を入れ、色が白く変わるまで中火で炒める。
3. 2にAに入れ混ぜ合わせた後、1を入れ、色が透き通るまで炒める。
4. 水菜を3cmの長さに切り、3とともに皿に盛る。

ごはんもサラダにも合う常備菜　鶏ひき肉とれんこんのクミン風味

【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス

料理教室でどんな調味料を持っていたらいいですか？と聞かれたらクミン（粉）と答えています！

クミンは、カレーっのいい香りの元になるスパイス。エスニックの味にガラリと変わって普段のお料理にグンと異国の風が吹きます。オムレツに入れても美味しいし、お肉とも合いますよ。