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栄養ぎっしり！さんま缶詰で炊き込みごはん
| カテゴリ | 魚介, ごはんもの | 所要時間 | 30分 | 分量 | 人分 |
|---|
2〜3人分の炊き込みごはんです。
「さんまの蒲焼」の缶詰を使うので、缶詰を常備しておけば、さっと作って、さんまごはんが一年中食べられます。
さらに缶詰の良い所は骨までホロホロになっているのでカルシウム200mgがしっかり取れるところです。(生さんまだと骨は食べないので25mgくらいです）
材料・分量
| さんまの蒲焼（缶詰） | 1缶（100g、固形量80g） |
|---|---|
| かつお節 | 1パック（2〜3g） |
| 米 | 2合 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 水 | 400ml |
下準備・作り方
- 米を洗い、表示通りの水を入れ、さんまの蒲焼を汁ごと、かつおぶし、塩を入れ、炊く。
- 炊き上がったら全体を混ぜる。好みで塩を足し味を整える。
- 2を皿に盛る。
【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
・かつお節を1袋入れることで味もよくなりたんぱく質もさんま半身の3/4位がプラスされるので、ごはんモノの栄養バランスが良くなります。
・お好みで青しそや海苔を乗せても美味しいです。