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まるでバースデーケーキ？！市販のドーナツが大変身！

バースデーケーキは手作り派？購入派？それとも…？！

友人や家族、恋人を喜ばせたい！腕を振るって手作り派の方もいれば、人気店で購入する方もいたりと様々。

そして大切な人の1年に1回のイベントだからこそ、手作りにチャレンジしたいという声もよく耳にします。けどケーキ作りってハードルが高いし、オーブンもないし…何より自信がない！なんて悩みも。
そんな方は必見！美膳では「スタイリング派」のテクニックをご紹介します。

そもそもスタイリングって！？ケーキもスタイリング？

フードコーディネートの業界でいう「スタイリング」とは、盛り付けだけでなく、食器やクロス、小物などをトータルに飾りあげること。
同じ食品でもスタイリングのテーマによって見た目の印象もガラッとかわります。
バースデーケーキも、市販のものをスタイリングすると、グッとおしゃれで特別感がでるんです。

市販のドーナツでバースデースタイリング！

美膳ではご家庭でだれでも簡単にできるよう、市販のロールケーキを使ったバースデースタイリングをご紹介します。今回はフードコーディネーター養成スクールのパイオニア「祐成陽子クッキングアートセミナー」でメイン講師を務める祐成二葉のテクニックを大公開します！
まず必要なものは、以下通り。これらを使って、祐成二葉が市販のロールケーキを大変身させます！すべてコンビニで買える品々という点も初心者には嬉しいですね！

主役のドーナツ。スタイリングの力で大変身します！

彩り豊かに華をそえるフルーツ。見た目をグッと明るくするだけでなく、ドーナツとの相性もバッチリです。今回は生のイチゴですが、冷凍フルーツでもOK♪

付け合わせ的な菓子類。今回は左からアーモンドボール、ホワイトチョコのラスク、プチドーナツ、シュークリームをチョイス。

大変身！完成品がこちら

さて、気になる完成品。祐成二葉による「市販のドーナツを使ったバースデースタイリング」がこちら！

粉砂糖を振りかけたアレンジもキレイですよね♪

とりわけは木の小皿を使うと、温かみがでて素敵ですよ！

スタイリングのコツ

素敵な誕生日となるよう、ドーナツを使ったスタイリングについて
ご家庭で実践できるよう、祐成二葉にコツを聞きました。

素敵な誕生日になるようにドーナツを使ったスタイリング

コンビニで買ってきたドーナツを誕生日ケーキのようにスタイリングするには、いくつか積み重ねて高さを出すと可愛く仕上がります。

ドーナツだけだと寂しいので、回りもコンビニで買ったお菓子を積み重ねて中心のドーナツの回りに重ねます。今回は、ホワイトチョコレートラスクと、プチシュークリーム、アイスドーナツと違う種類を３つ重ねました。そうすると、取り分ける時も楽ですし、違う味を楽しめるので、みんなで楽しむことが出来ます。

市販のお菓子を重ねたら、あとは、ピックを刺してピンチョス風にしたり、ドーナツにも手作りの旗を刺して誕生日ケーキ風にアレンジします。季節のフルーツを飾ったり、粉砂糖をふったり、生クリームを添えたりするとさらに特別感が増すと思います。

最近は、きちんとクリームを塗ったケーキを作るよりは、ラフな感じのケーキが流行っているので、市販のお菓子を木のボードなどにのせて気軽にパーティを楽しんでみてはいかがでしょうか？

祐成二葉（すけなりふたば）: ドイツ国立マイスター校卒業。5年間のヨーロッパ留学を経て、1988年祐成陽子クッキングアートセミナーの「フードコーディネーター養成コース」のメイン講師に就任。後輩を育成する一方、出版を中心に料理制作、テーブルコーディネートを数多く手がけ、高い評価を得ている。今までに出版した著書は、全部で約70冊に上る。

ＮＨＫテキスト NHKまる得マガジンより

「フードスタイリング入門いつもの料理が大変身! 」発売中。

2019年4月1日～6月6日までNHK Eテレにて同書籍をテキストとした番組が放映されます。

今回は小さなビニール袋に入っていたドーナツが、スタイリングの力で大変身。
これなら大切なあの人も大喜び間違いなしです。
今年の誕生日ケーキは、あなたも是非「スタイリング派」としてチャレンジしてみてくださいね♪

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