フードコーディネーターによる“美しくおいしいレシピ”サイト

食の世界の演出家、フードコーディネーター。
その活躍の場は、様々なメディアでの料理の演出、
オリジナルレシピの開発、器のコーディネートなど多岐にわたります。
そんな、食の世界の第一線で活躍するスペシャリストが、
あなたの特別な時間のためのレシピやテーブルコーディネートをお届けします。
クッキングアートサイト美膳で、これまでにない“美しくおいしい料理”の数々をご堪能ください。

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美膳編集部主催 祐成二葉のフードスタイリング講座

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ゆかりとしょうが二種類の鶏のから揚げ

モリコ(森田夕加里)

ふりかけでおなじみのゆかりで漬け込んだ鶏肉と定番のしょうがで漬けたから揚げの二種類で冷めても美味しく食べれる様に味付けしました。衣はサクサクさせる為、しっかり片栗粉を付けて竜田揚げの様に揚げてみました。

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