フードコーディネーターによる“美しくおいしいレシピ”サイト

食の世界の演出家、フードコーディネーター。
その活躍の場は、様々なメディアでの料理の演出、
オリジナルレシピの開発、器のコーディネートなど多岐にわたります。
そんな、食の世界の第一線で活躍するスペシャリストが、
あなたの特別な時間のためのレシピやテーブルコーディネートをお届けします。
クッキングアートサイト美膳で、これまでにない“美しくおいしい料理”の数々をご堪能ください。

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美膳編集部主催 祐成二葉のフードスタイリング講座

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夏の和風濃厚カルボナーラ

大塚 弘美

濃厚なソースにレモンの酸味とたっぷりの薬味がポイントのこれからの暑い時期にもおすすめなカルボナーラです。 今回はアスパラですが、ズッキーニやブロッコリーなども合います。

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