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コーディネーター

ヤマモト ミヨ

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株式会社豊和・DINING+事業部 
代表 山本美代(やまもと・みよ)
食器ソムリエ / テーブルウェアスタイリスト

愛知県名古屋市出身。創業43年の店舗プロデュース会社の娘として、レストラン開業の現場や工場などを見ながら幼少期を過ごしてきた。

大学卒業後、シンガポール食器ブランドの日本代理店、外食大手PR、スタイリング会社などホテル、結婚式場、レストラン、カフェなど数多くの新規開業に携わってきた。自他共に認める食器オタクで、食器に関わる仕事は天職。2018年にDINING+を設立し、現在は主にプロ向けにテーブルウェアコーディネートを行っている。
家業がプラスチック消耗品を販売してきたこともあり、環境に良いアメニティ開発。第一弾として竹歯ブラシをリリース。

また、2020年4月よりサステイナブルなテイクアウト容器に特化したオンラインショップ『DIINING+ SUSTAINABLE』を立ち上げ、飲食店の環境配慮への取り組みをサポートしている。

DINING+ https://howa-kk.jp/dining/
DINING+ SUSTAINABLE https://dining-sustainable.myshopify.com/
MiYO-organic- https://v.gd/7BeXrG

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