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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】 ・干ししいたけを１００ｍｌの水で戻す。 ・もちは１．５ｃｍの色紙切り、大葉はせん切り、戻したしいたけは薄切り、豚バラ肉は６mm幅の細切りにする。 ・枝豆は解凍しさやから実を出しておく。 ・Aを合わせておく。
2. フライパンに豚バラ肉を中火で少し焦げ目がつくまで炒め、干ししいたけを加えてさっと炒める。
3. Aを入れてひと煮立ちさせ、ごはんを加えて全体に味を馴染ませる。
4. 耐熱容器に3を入れて、もちをまんべんなくのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ６００ｗで３分、もちが柔らかくなるまで加熱する。
5. もちとごはんを馴染ませる様に混ぜ粗熱を取り４等分にし、枝豆を加えラップで丸い形に整え器に盛り、大葉をのせる。

蒸さない夏の中華風おこわおにぎり

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

松の実を加えるとより、中華おこわらしいです。
ﾚﾝｼﾞで加熱後、もちとお米が一体化するように、混ぜるのがポイントです。
もちは、市販のもちで大丈夫です。
是非、お試しあれ！