recipe
レシピ

ミニトマトのハニーマリネ

【フードコーディネーター】
秋山佳代子

カテゴリ 野菜, サラダ 所要時間 30分 分量 人分

今が旬のミニトマト、簡単におしゃれにマリネにしました。 もうあと1品、欲しい時にいかがでしょうか。

材料・分量

ミニトマト 1パック(200g位)
Aはちみつ 小さじ1
Aガーリックパウダー 小さじ1/2
Aオリーブオイル 大さじ2
適量
こしょう 適量

下準備・作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、ミニトマトはヘタを取り、湯に入れて、皮が破れてきたら、冷水に取り皮をむく。(湯むき)
  2. 1にAをからめ、味をみて塩・こしょうで味を整え、冷蔵庫で(20分~)冷やしておく。

ミニトマトのハニーマリネ

【フードコーディネーター】
秋山佳代子からのワンポイントアドバイス

冷やして食べるとより美味しいですよ。 少し長めにマリネしたほうが、ガーリックの辛みがやわらぎます。

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