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レシピ

【フードコーディネーター】
勝木友香

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枝豆の栄養素は水に逃げやすいので、茹でるよりも蒸し焼きがおススメ！
なんていうことは、このサイトをご覧の料理好きの皆様にはもう”常識”でしょうか？

私が放送作家として携わるテレビ朝日「林修の今でしょう講座」でもご紹介したのは、枝豆のさらなる魅力！

枝豆に含まれる「コリン」には余分な脂肪をつけない効果！
そして「オルニチン」には脂肪を燃やしやすくしてくれる働きがあるんです。

と、栄養素なんて語ってみましたが、そんな難しい話はさておき、枝豆の一番の魅力は何といっても”美味しさ”ですね。

今回は、ビールのおつまみに合う、ピリ辛味の枝豆をご紹介します。
「これさえ出しておけば、夫も黙る…笑」
便利な一品です。