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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 耐熱皿に牛乳、砂糖大さじ1、カルダモンパウダーを入れ、電子レンジ(500w)で1分半加熱して取り出し、粉ゼラチンを少しずつ、かき混ぜながら加え、なめらかになったら冷ます。
2. すいか、桃は皮と種を除き1〜2cm角に切って、それぞれ別の耐熱皿に入れ、砂糖小さじ1ずつを加えてラップをかけ、電子レンジで1分半加熱して取り出す。
3. 工程1が人肌程の温度になったら、生クリームを加えてよく混ぜて器に流し込み、冷蔵庫で最低1時間、固まるまで冷やす。
4. 工程3が固まったら、工程2をすいか、桃の順に重ねてミントを乗せる。

レンジで簡単！すいかと桃のカルダモンパンナコッタ

【フードコーディネーター】
muu からのワンポイントアドバイス

粉ゼラチンは一度に入れると、ダマになりやすいので少しずつ加えるのがポイントです！溶けづらい場合は30秒ほど、追加で加熱してみてください。