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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】鶏肉はフォークでブスブスと刺し、ひと口大にきる。ビニールに（A)と鶏肉を入れて揉み込み１５分置く。
2. 【下準備】玉ねぎは繊維に沿って1.5㎝幅に切り、にんじんは2ミリ幅の短冊切り、にらは4センチに切る。
3. スキレットを中火にかけごま油をひき、①の鶏肉を入れ炒める。火が通ったら、一度、取り出す。
4. スキレットに玉ねぎ、にんじんを入れ、８割ほど火が通ったら③を戻し、キムチ・ニラ・①の漬け汁を加え炒める。
5. 具をスキレット外側に一周するように寄せ、真ん中の空いたスペースにチーズを入れて蓋をし、チーズが解けるまで蒸し焼きにする。

スキレットで…おひとりキムチーズダッカルビ

【フードコーディネーター】
勝木友香からのワンポイントアドバイス

スキレットは直径１８センチのものを使いました。（３００円ショップで購入）
とろけるチーズはモッツァレラ入りなどの溶けやすいものを選ぶと、とろ～りとしたチーズダッカルビが楽しめます。
また手間をかけても美味しいものが食べたい方は、チェダーチーズやゴーダチーズを混ぜるとよりコクのある味になりますよ！