【フードコーディネーター】 muu
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夏〜初秋、ちょうど今の時期が旬の時期となる野菜をたくさん使ったお弁当です。鶏胸肉の青唐辛子味噌漬け、トマトととうもろこしの卵焼きをメインのおかずにしました。
薄くスライスした大根の浅漬けや、大葉などの野菜を仕切りとして使うのがポイントです。野菜の種類が増えて栄養バランスが良くなります。また、特にわっぱのお弁当箱には紙カップなどよりも、野菜の自然な色合いがよく映えます。
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薄くスライスした大根の浅漬けや、大葉などの野菜を仕切りとして使うのがポイントです。野菜の種類が増えて栄養バランスが良くなります。また、特にわっぱのお弁当箱には紙カップなどよりも、野菜の自然な色合いがよく映えます。