recipe
レシピ

りんごのヨーグルトクラフティ

【フードコーディネーター】
しぎはらちづ

カテゴリ お菓子, 焼き物, デザート, ヘルシー 所要時間 25分 分量 人分

(10cmの耐熱皿 2個分) ヨーグルトを使ったヘルシーなクラフティー。さっぱりとしながらも、ヨーグルトのコクが味わいに深みをプラスします。あたたかいうちにいただくのはもちろん、冷やして食べると生地がギュッとしまり味わいの違いが楽しめます。

材料・分量

りんご 1/2個
ヨーグルト(無糖) 100g
1個
砂糖 20g
牛乳 大さじ1
A 薄力粉 15g
A シナモンパウダー 少々
レーズン 大さじ1
シナモンパウダー 少々
粉砂糖 少々
バター(無塩) 適宜

下準備・作り方

  1. りんごはくし形に切り芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。Aは合わせてふるい、レーズンはサッと熱湯に通しキッチンペーパーで水気を取る。オーブンは170度に予熱する。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖・ヨーグルト・牛乳を入れよく混ぜ、Aを加え混ぜる。
  3. 耐熱皿に薄くバターを塗り、りんご・レーズンを入れ、2を注ぎ、170度のオーブンで17~18分焼く。粗熱が取れたら、シナモンパウダー・粉砂糖をふる。

りんごのヨーグルトクラフティ

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

りんごは紅玉など酸味のある品種がおすすめ。ラム酒を加えると大人の味わが楽しめます。

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