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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. かぼちゃは種を取り除き、一口大の大きさに切り、柔らかくなるまで茹で、冷ましておく。 焼き芋は皮をむき、大きめのダイスカット状に切りる。 きゅうりはダイスカットに切る。 くるみは荒く刻んでおく。
2. 茹でておいたかぼちゃ、焼き芋、きゅうりをボールに入れる。
3. ヨーグルト、マヨネーズ、レーズンを入れて和える。
4. 器に盛り、かぼちゃ、さつまいもチップス、リーフレタス、くるみをトッピングする。

かぼちゃと焼き芋のデザートサラダ

【フードコーディネーター】
松田みやこからのワンポイントアドバイス

お好みでチーズなど加えても美味しいです。