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レシピ

シナモンスティック&クリームチーズフロストディップ

【フードコーディネーター】
秋山佳代子

カテゴリ お菓子 所要時間 30分 分量 人分

某シナモンロール屋さんのメニューを、おうちで再現! 簡単すぎて、リピーター続出まちがいなし。 是非、お試しください。

材料・分量

シナモン 小さじ1/4
ブラウンシュガー 小さじ1
冷凍パイシート 1枚
卵黄 適量
クリームチーズ 25g
バター(食塩不使用) 10g
粉砂糖 30g

下準備・作り方

  1. (下準備) ・冷凍パイシートを室温に10分程おく。 (柔らかくなりすぎると作業しづらいので注意!) ・クリームチーズ、バターは室温に戻す。 ・オーブンに予熱をいれる。(210度)
  2. 冷凍パイシートの表面に卵黄をハケで塗り、シナモンとブラウンシュガーを混ぜ合わせ、その上に振りかける。
  3. 1本が1.5cm位の幅になるよう12等分に、冷凍パイシートをカットし、3、4か所ねじり、天板に並べ、210度で10分前後位焼き色がつくまで焼く。
  4. ボウルにクリームチーズとバターを入れ、ゴムベラでなめらかなクリーム状にし、粉砂糖を加えて均一に混ぜ合わせ、3に添える。

シナモンスティック&クリームチーズフロストディップ

【フードコーディネーター】
秋山佳代子からのワンポイントアドバイス

ブラウンシュガーの代わりに、グラニュー糖でも大丈夫です。 また市販のシナモンシュガーを使うと、もっと手軽に出来ますね。

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