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【フードスタイリング】おもてなしのデザート
| カテゴリ | スタイリング/コーディネート | 所要時間 | 20分 | 分量 | 3人分 |
|---|
クリームチーズと生クリームをホイップしただけの簡単デザート。涼しげなガラスの器に入れてもおしゃれですが、今回はお正月にしか使わないことも多い重箱につめました。正方形の形も可愛らしく、特別感があり、おもてなしやお祝いの日のコーディネートにもぴったりです。
材料・分量
| 生クリーム、クリームチーズ | |
|---|---|
| パイなど | |
| いちご、ブルーベリー、ラズベリーなど | |
| 砂糖 | |
| ミント | |
| 重箱、リボン、クロス、スプーン | |
| お茶、湯のみ、コースター | |
| お花 |
下準備・作り方
- パイを砕いたものを重箱の底に敷く
- 生クリームを泡立て、室温に戻したクリームチーズと混ぜる。 重箱に詰める。
- フルーツを飾る
【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
今回は1人分ずつにぴったりな小さいサイズの三段重に詰めています。赤いリボンをかけて紅白のお祝いのイメージで。
大きい重箱ならスプーンで取り分けるタイプのスコップケーキになり、それも素敵です。
和のイメージの重箱の蓋を開けて、かわいいスイーツが出てきたら、みなさんに喜ばれること間違いなしです。
お正月はもちろん、お祝いの席やお花見シーズンにもぴったりです。いつもよりちょっと華やかで、上品なテーブルコーディネートに。