recipe
レシピ

【フードスタイリング】おもてなしのデザート

【フードコーディネーター】
相田明子

カテゴリ スタイリング/コーディネート 所要時間 20分 分量 3人分

クリームチーズと生クリームをホイップしただけの簡単デザート。涼しげなガラスの器に入れてもおしゃれですが、今回はお正月にしか使わないことも多い重箱につめました。正方形の形も可愛らしく、特別感があり、おもてなしやお祝いの日のコーディネートにもぴったりです。

材料・分量

生クリーム、クリームチーズ
パイなど
いちご、ブルーベリー、ラズベリーなど
砂糖
ミント
重箱、リボン、クロス、スプーン
お茶、湯のみ、コースター
お花

下準備・作り方

  1. パイを砕いたものを重箱の底に敷く
  2. 生クリームを泡立て、室温に戻したクリームチーズと混ぜる。 重箱に詰める。
  3. フルーツを飾る

【フードスタイリング】おもてなしのデザート

【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス

今回は1人分ずつにぴったりな小さいサイズの三段重に詰めています。赤いリボンをかけて紅白のお祝いのイメージで。 大きい重箱ならスプーンで取り分けるタイプのスコップケーキになり、それも素敵です。 和のイメージの重箱の蓋を開けて、かわいいスイーツが出てきたら、みなさんに喜ばれること間違いなしです。 お正月はもちろん、お祝いの席やお花見シーズンにもぴったりです。いつもよりちょっと華やかで、上品なテーブルコーディネートに。

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