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レシピ

ご飯がモリモリ進むそぼろ納豆

【フードコーディネーター】
モリコ(森田夕加里)

カテゴリ 肉, ごはんもの, おかず, パスタ 所要時間 10分 分量 2人分

元々は鳥取県の給食で出てたスタミナ納豆をアレンジ 甘辛い味付けがご飯やパスタ、豆腐等との相性抜群!食のすすむ一品です。

材料・分量

鶏ひき肉 200g
納豆 2パック
青ねぎ 1/2束
玉ねぎ 1/4個
Aにんにく(すりおろし) 小さじ1/2
Aしょうが(すりおろし) 小さじ1
A醤油 大さじ2
A砂糖・みりん 各大さじ1・1/2
A納豆のたれ 2パック分
ごま油 大さじ1

下準備・作り方

  1. 玉ねぎは荒みじん切りに、青ねぎは小口切りにしておく。
  2. ボウルに鶏ひき肉とAを入れて混ぜておく。
  3. フライパンを熱しごま油を入れ、2を加えて汁気が飛ぶまで中火で炒める。
  4. ボウルに3を入れあら熱が取れたら、納豆・青ねぎ・玉ねぎを入れてよく混ぜる。

ご飯がモリモリ進むそぼろ納豆

【フードコーディネーター】
モリコ(森田夕加里)からのワンポイントアドバイス

白いご飯が苦手な甥っ子が山盛りご飯を食べてるのを見てレシピにしました。 本来は玉ねぎを入れないのですが、香りがよくなりさっぱりと食べれるので私のオススメです! 鶏ひき肉は、ももでもむねでもどちらでも美味しいです! 家にすき焼きのたれがあれば、調味料をすき焼きのたれで作ることもできます。その場合、かつおだしが入っているものもあるので、納豆のタレは不要です。

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