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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. いちごはヘタを取り、縦に３等分に切り、ココアクッキーは１枚を３枚位に割っておく。
2. ボウルにＡを入れて、ハンドミキサーで均一に混ぜ、生クリームを加えて、７分立てにし、ラム酒とはちみつを入れて混ぜ合わせる。
3. Ｂの材料をよく混ぜ合せる。
4. 器に、ココアクッキー、②を入れて、③を適量かけ、その上に、いちごをのせ、再度ココアクッキー、②、③をかけて、ココアパウダーをふり、いちごを飾る。これを４つ作る。

いちごのココアクッキーティラミス

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

ココアクッキーを、フィンガービスケットなどに変えても。
また、バナナもよく合います。
バナナは変色しやすいので、レモン汁をからませて下さい。
また、すぐお召し上がりいただけますが、少し冷蔵庫でおいてからも、クッキーがクリームと馴染んだ感じになりおすすめです。