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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. チョコレートとバターを合わせて湯煎にかけて溶かす。 卵とグラニュー糖は泡だてないように静かに混ぜ合わせる。
2. 溶かしたチョコレートバター液に少しずつ卵液を加えながら混ぜながら大きくまぜる。 泡だてないように静かに。 最後に薄力粉を加えて大きく混ぜる。
3. 5×11×6の型2こ分。 160〜150度に温めたオーブンに湯を張り、30分湯煎焼きする。 焼きあがったら型ごと冷まし冷蔵庫で一晩以上冷やす。 型から外す時は型の周りを温めた濡れタオルやバーナーで軽く温める。 お好みでココアを振る。

テリーヌショコラ