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レシピ

アンチエイジング効果に〖春キャベツとわかめの簡単レモン和え〗

【フードコーディネーター】
suzu

カテゴリ 野菜, 薬膳, 和食, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

春キャベツをたっぷり使った和え物。

「食べる薬」と呼ばれる優秀なキャベツと
「若返りの薬」のわかめ。

たんぱく質やビタミンB12が豊富で
旨みたっぷりなカニかまを合わせてレモンを絞れば、
簡単でバランスの良い一品のできあがり。

●○美容・薬膳効果○●
整腸作用・美肌・アンチエイジング・肝機能アップ・骨粗鬆症

材料・分量

春キャベツ 1/4個
乾燥わかめ 大さじ2
カニかま 3本
醤油 小さじ2
レモン汁 小さじ2
白ごま 小さじ2

下準備・作り方

  1. 【下準備】乾燥わかめはお湯でもどし、カニかまは3等分に切る
  2. キャベツは一口大に切り、熱湯でさっと茹でる。(ラップをして600wの電子レンジで1分~1分30秒ほど加熱しても)
  3. ボールに春キャベツ、わかめを入れ、カニかまは手でさきながら加える。レモン汁、醤油を加えたらさっと混ぜ合わせる

アンチエイジング効果に〖春キャベツとわかめの簡単レモン和え〗

【フードコーディネーター】
suzuからのワンポイントアドバイス

*わかめは塩蔵の場合20gで試してください
*カニかまに味がついているためレモン、醤油の量は調整してください
*カニかま以外にも、しらすやじゃこなど好きな材料でもおいしくいただけます


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