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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. じゃがいもは皮付きのまま良く洗い、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でて一口大に切る。豚ばら肉は塩こしょうをし一口大に切り、じゃがいもと一緒にボウルに入れて片栗粉を全体にまぶす。
2. Aは小さなボウルで合わせる。
3. フライパンに油を入れて中火で熱し1を入れ、表面に焼き色が付いたらAを入れる。全体に絡まったら火を止め、小さくちぎったパセリを入れて軽く混ぜ、お皿に盛る。

じゃがいもの梅炒め

【フードコーディネーター】
erika Inumaruからのワンポイントアドバイス

じゃがいも以外でもレンコンやゴボウ等の根菜でも美味しく作れます。パセリは飾りではなく全体の味をまとめる役割りをしていますので、苦手な方でも是非試して頂きたいです。