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かんたん！絶品牛丼
| カテゴリ | 野菜, 肉, ごはんもの, おかず, 汁もの/スープ, ソース/調味料/ドレッシング, 煮物, 煮込み料理, 和食, ヘルシー | 所要時間 | 25分 | 分量 | 2人分 |
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牛肉を煮込みすぎないことでふっくらやわらかに仕上げた簡単牛丼です♪
材料・分量
| 牛ばら肉（薄切り） | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 生姜 | 1/2片 |
| a水 | 200g |
| a醤油 | 大さじ2.5 |
| a砂糖 | 大さじ2 |
| aみりん | 大さじ1 |
| a酒 | 大さじ1 |
| a和風だし | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ごはん | 適量 |
下準備・作り方
- 玉ねぎ・生姜は細切りにする
- フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める
- aと生姜を入れ、一煮立ちさせる
- 牛ばら肉を入れ、肉の色が変わったら火を止め蓋をして15分おく
- 器にご飯を盛り、4をのせる
【フードコーディネーター】
夕姫乃からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
・脂ののった牛肉を使うとより柔らかく仕上がります
・牛ばら肉を煮込みすぎないことがポイント
・しいたけなどの野菜を入れてもおいしく召し上がれます