recipe
レシピ

すいかの爽やかグラニテ

【フードコーディネーター】
相田明子

カテゴリ ひんやりデザート, デザート 所要時間 10分 分量 5.6人分

すいかをシャリシャリに凍らせて、レモンとカルダモンの香りのついたグラニテです。
とても爽やかですっきりするので、暑い日に是非お召し上がりください。

材料・分量

すいか 約500g(種と皮を除く)
砂糖 大さじ2〜3
レモン汁 1/2個
カルダモンパウダー 少々
ミント 適宜

下準備・作り方

  1. すいかの種と皮を取り、適当な大きさに切って、フリーザーバッグに入れる。砂糖とレモン汁、カルダモンパウダーを加える。
  2. 1を袋の上からよく揉んですいかを潰す。 (瓶の底などを使ってもよい)
  3. 2を冷凍庫に入れて凍らせる。 少し凍り始めたら、1時間おき位に揉んで崩す。3.4回繰り返す。 シャリシャリに凍ったら出来上がり。
  4. 器に入れ、ミント、レモン、すいかを飾る。

すいかの爽やかグラニテ

【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス

砂糖、レモン、カルダモンの量はお好みで加減してください。

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪