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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 無花果を半分に切り、1時間ほど冷凍庫に入れて冷やす。
2. フライパンに砂糖、水を入れ煮詰める。
3. 2に無花果の断面を下にして、さっと焼き付ける。
4. 皿に、バニラアイスと3を盛り、シナモンパウダーをかける。

無花果のキャラメルソテー

【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス

とろりとした方がお好きな場合は、無花果を冷やさずに、両面じっくり焼いてください。
バターを入れて焼いてもおいしいです。