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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. さば缶のさばの身は粗くほぐし、汁は取っておく。玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。
2. 鍋に1・トマトジュース・水を入れ、中火にし沸騰したら約２～３分玉ねぎに火が通るまで煮る。
3. 火を弱め味噌・こしょうを入れ、器に盛りパセリを添える。

だし要らず！さば缶トマトのおかずスープ

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

さば缶の塩分によって味噌の量は調節してください。好みで仕上げにこしょう（粗引き）をふると味のアクセントになります。