recipe
レシピ

桜えびとごぼうの炊き込みご飯

【フードコーディネーター】
suzu

カテゴリ ごはんもの 所要時間 40分 分量 2人分

ビタミン・カルシウムたっぷりの桜えびを使った
炊き込みご飯。
ごぼうの食感が食欲をそそります。
レモン汁をかければサッパリと
いくらでもいただける美味しさです。

⚫○美容・薬膳効果○⚫
美肌・美白・アンチエイジング・便秘解消

材料・分量

乾燥桜えび 10g
ごぼう 1/2本
2合
A.出汁昆布 5cm角
A.生姜(千切り) 大さじ1
A.薄口醤油 大さじ3
A.みりん 大さじ3
A.酒 大さじ1
レモン(お好みで) 1/3個

下準備・作り方

  1. 【下準備】米は研ぎ、ごぼうは笹がきにしたら水に浸しアクをとる。レモンは搾りやすい大きさにカットする。
  2. 炊飯器に桜えび、米、Aを入れたら2合目まで水を加え、炊飯する。
  3. 茶碗に盛り付け、お好みでレモンをかけていただく。

桜えびとごぼうの炊き込みご飯

【フードコーディネーター】
suzuからのワンポイントアドバイス

*おこげが欲しい時は炊飯時、水の量を少なめにしてください

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