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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】いちじくは皮をむき、8等分に切る
2. ボウルにいちじく・ラズベリーを入れ、メープルシロップ・レモン汁・オリーブオイルを加え、和える。
3. 器に盛り付け、ミントの葉を飾る。

いちじくのマリネ

【フードコーディネーター】
植草 真奈美からのワンポイントアドバイス

いちじくの赤い果実の色は、アントシアニン。
高い抗酸化力を持ち、アンチエイジングへの効果が期待できます♪