recipe
レシピ

ドライアプリコットの紅茶漬け

【フードコーディネーター】
宮沢史絵

カテゴリ ひんやりデザート, スタイリング/コーディネート, デザート 所要時間 3分 分量 2人分

紅茶を注ぐだけの、簡単フルーツコンポート。
1日おくだけで、ドライアプリコットが、紅茶風味のジューシーなコンポートに。
旬でなくても、ドライを使えばいつでも楽しめます。簡単なのに、上品な仕上がり。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。

材料・分量

ドライアプリコット 12切れ
紅茶 200cc

下準備・作り方

  1. 保存容器にドライアプリコットを入れ、アツアツの紅茶を注ぐ。
  2. 冷めたら、冷蔵庫入れて1日おく。

ドライアプリコットの紅茶漬け

【フードコーディネーター】
宮沢史絵からのワンポイントアドバイス

紅茶はアツアツのものを注いでください。保存容器が耐熱でない場合は、冷めてから保存容器に移して。
アイスや、ヨーグルトに添えたり、ドライアプリコットの甘みで美味しい紅茶シロップは、氷を入れてドリンクにするのもおすすめです。
スタイリングは、秋をイメージ。アプリコットのオレンジを基調にしたドライフラワーを添えて、木の籠を置いて温かみを。

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