recipe
レシピ

完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

【フードコーディネーター】
スギヤマ ヒサエ

カテゴリ 肉, 焼き物, 和食, ヘルシー 所要時間 10分 分量 3人分

包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要!
10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

材料・分量

豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK) 200g
木綿豆腐 100g
乾燥ひじき 小さじ4
チューブ生姜 小さじ1/2
大葉(細かくちぎる) 5枚
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
味噌 小さじ2
少々
サラダ油 大さじ1

下準備・作り方

  1. ボウルにサラダ油以外の材料を入れてよく混ぜ、10~12等分にして丸める。
  2. フライパンにサラダ油と①を入れて火をつける。パチパチと音がしてきたら中火で約3分ずつ両面を焼き、中まで火が通ったら器に盛り付ける。

完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

【フードコーディネーター】
スギヤマ ヒサエからのワンポイントアドバイス

・丸める時に手に水をつけると成型しやすいです。
・焼き時間は両面3分ずつが目安ですが、微妙な火加減によっても変わりますので様子を見ながら調整して下さい。

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪