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レシピ

ズボラ料理!揚げないライスコロッケ

【フードコーディネーター】
温水 由利子

カテゴリ 肉, ごはんもの, 焼き物, 和食, イタリアン, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

油を使用しないライスコロッケです。
ズボラな私は成形などせず、耐熱皿に盛っただけですが、口に入れればライスコロッケになります。
揚げないのでカロリーもかなり抑えられ揚げ油の後片づけの面倒くささもありません。
揚げ物が苦手な方、油の量を抑えたい方にもおススメの一品です。

材料・分量

市販の冷凍チキンライス 250g
溶けるタイプのチーズ 適量
パン粉 20g

下準備・作り方

  1. 耐熱皿にチキンライス、チーズ、パン粉の順に盛り、オーブントースターもしくはオーブンもしくは魚焼きグリルでパン粉が茶色くなるまで焼く。

ズボラ料理!揚げないライスコロッケ

【フードコーディネーター】
温水 由利子からのワンポイントアドバイス

チキンライスでなくてもピラフやリゾット、鍋料理の残りにご飯を混ぜたものでも美味しく召し上がれます。
焼く際は事前にオーブン、オーブントースター、魚焼きグリルを温めておきます。

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