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レシピ

りんごとアーモンドミルクのポタージュ

【フードコーディネーター】
小俣由枝

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カテゴリ 野菜, 汁もの/スープ, 薬膳, ヘルシー 所要時間 15分 分量 4人分

りんごの季節には作りたくなる、かつ、食べるとなんだか懐かしいお味。
そして、何よりもデトックス効果大で、お肌を潤わせてくれる効果もあり！
ミキサーで混ぜるだけの簡単レシピ。

材料・分量

りんご 2個
水 100ml
デーツ（ドライ） 5粒
アーモンドミルク 120ml
シナモンパウダー 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
塩 少々

下準備・作り方

  1. りんごは、皮ごと一口大にカットし、水、デーツ、レモン汁と共にミキサーへ入れ、滑らかになるまで攪拌する。 そこへアーモンドミルクと塩も入れ、よく混ぜる。
  2. 小鍋に移し、温めてから器に盛り付けて、アーモンドミルクを少々（分量外）たらしてハート型を描く。

りんごとアーモンドミルクのポタージュ

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