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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 手羽先は間接の内側にキッチンバサミで切り込みを入れて２本の骨を切り離す。
2. 1に材料2～材料5を加えて１時間ほど漬ける。
3. 片栗粉をまぶして１８０度の脂でこんがり揚げる。
4. 熱いうちにウスターソースを全体にまぶす。

ソース手羽先

【フードコーディネーター】
ほりえさちこからのワンポイントアドバイス

ウスターソースの代わりに甘味噌をつけてもよい。