recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鰯は3枚におろし、軽く塩をふり10分おき水気を拭き取る。
2. にんにくを薄くスライスし、☆の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
3. 容器に鰯を並べ、②のマリネ液を流し入れ密着するようにラップをし冷蔵庫でなじませる。

ハーブ香る鰯のマリネ

【フードコーディネーター】
大迫祐子からのワンポイントアドバイス

なじませる時間はお好みで。
時間が短ければ鰯の味をしっかり楽しめますし、しっかりした味が好みの方はたっぷり寝かせるといいです。