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レシピ

玉ねぎとらっきょうのペースト

【フードコーディネーター】
温水 ゆりこ

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カテゴリ 野菜, ソース/調味料/ドレッシング, 和食, その他世界の料理 所要時間 6分 分量 4人分

玉ねぎとらっきょうを混ぜ合わせたペーストを作りました。
パンにチーズと一緒に乗せて焼いたり、カレーの隠し味に使ったり、塩、醤油が効いている唐揚げにつけても美味しく召し上がれます。

材料・分量

玉ねぎ 120g
甘酢漬けらっきょう 5粒（約15g）
にんにく 3g
らっきょうの甘酢 小さじ2
牛乳 大さじ1
生クリーム 小さじ2
塩 小さじ5/1
胡椒 少々

下準備・作り方

  1. 【作り方１】玉ねぎを耐熱皿に入れ玉ねぎの3分の1の水を加えラップをし、500Wの電子レンジで5分温める。
  2. 【作り方２】全ての材料を原型がなくなるまでミキサーにかける。

玉ねぎとらっきょうのペースト

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