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レシピ

アーモンドいももち と オレンジマーマレードチーズディップ

【フードコーディネーター】
渡辺満友佳

カテゴリ お菓子, スタイリング/コーディネート, デザート 所要時間 30分 分量 2人分

さつまいもを使った簡単おやつ♪
アーモンドダイスの食感がやみつきです。

材料・分量

さつまいも 1本(200g程度)
A 白玉粉 大さじ2
A 水 大さじ1
砂糖 大さじ1
バター 10g
クリームチーズ 30g
B クリームチーズ 30g
B オレンジマーマレード 大さじ1
アーモンドダイス 適量
チャービル 適量

下準備・作り方

  1. さつまいもは皮をむき、乱切りにして耐熱皿にラップをして竹串がスッと通るまで電子レンジで加熱する。(5分〜)
  2. ボウルに、1を入れマッシャーでつぶし、Aを入れて混ぜ、8等分に分ける。
  3. クリームチーズを、3〜4g入れ丸めて、表面にアーモンドダイスをつける。
  4. フライパンにバターをしき、3を両面焼き色がつくまで焼く。(3分〜)
  5. 器に盛り、付け合せにBを混ぜたものを添え、チャービルをのせる。
  6. 盛り付けは、4に5を添え、チャービルを添える

アーモンドいももち と オレンジマーマレードチーズディップ

【フードコーディネーター】
渡辺満友佳からのワンポイントアドバイス

アーモンドダイスを周りにつける際は、くっつきにくい場合は、いももちの周りに水につけるとくっつきます。

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