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レシピ

カンタン3ステップdeクリーミーなヘルシーディップ

【フードコーディネーター】
えなりん(高柴絵理奈)

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カテゴリ 野菜, 肉, 魚介, おかず, パン, サラダ, ソース/調味料/ドレッシング 所要時間 5分 分量 4人分

新感覚ディップ。
サワークリームのほのかな酸味がアクセント。
お洒落でヘルシーなディップが３ステップで簡単に作れます。
パーティー料理のオードブルやおもてなしにもぜひ。
生ハムたっぷり入っているのでワインにも合います＾＾
（※所要時間に冷やす時間は含まれておりません。）

材料・分量

A.絹ごし豆腐 150g
A.サワークリーム 90g
A.生ハム 75g
A.レモン汁 10g
レモン果皮　 2.5g
パセリ 適量
バケット １本

下準備・作り方

  1. ・バケットは約1㎝幅に切り、オーブントースターで焼く。（1000w1~2分） レモン果皮はすりおろし、パセリはみじん切りにする。
  2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れレンジ500ｗで2分加熱し、水をよく切る。
  3. フードプロセッサーにAの材料を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で約30分間冷やす。バケットに塗りレモン果皮とパセリをかける。

カンタン3ステップdeクリーミーなヘルシーディップ

【フードコーディネーター】
えなりん(高柴絵理奈)からのワンポイントアドバイス

＊絹ごし豆腐は、水をよく切ることがポイントです。

＊レモン果皮の白い部分は苦いので、黄色の部分のみすりおろした方が良いです。

＊キンキンになるまで冷蔵庫で冷やす方がとても美味しく召し上がれます。

＊写真のように、ラディッシュやイタリアンパセリを飾ると雰囲気が出ておすすめです＾＾

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