recipe
レシピ

【スタイリング】お花見弁当

【フードコーディネーター】
松野 季沙

カテゴリ スタイリング/コーディネート 所要時間 20分 分量 2人分

春食材の料理に合わせて、ピンクのエディブルフラワーを散らして季節感を♪ おむすびは竹の皮で包んで楽しいピクニック感を出してみました。

材料・分量

天むすおにぎり
即席タラの木の芽味噌焼き
春野菜のグリル
揚げないひと口春巻き

下準備・作り方

【スタイリング】お花見弁当

【フードコーディネーター】
松野 季沙からのワンポイントアドバイス

春からのお弁当はいたみも早くなってくるので、
①温かいものはきっちり粗熱をとってからいれる。
②水分が多いものはなるべく控えるorしっかり飛ばして使う。
詰めるときは、
③形の安定したものから詰めていく。
④形が揃ってるものは揃えて入れて、不揃いなものはわざとアンバランスに詰めていく。
⑤お花見に映える緑を多めに。
を、意識して盛り付けるとまりやすいです。

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