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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 新じゃがと新玉ねぎは1㎝角に切り、600wのレンジでラップをして3分加熱します。豚ロースかたまり肉は1㎝角切り、にんにくはスライスします。
2. ボールに卵をといて、チーズ半量とコンソメ、塩胡椒、1の新じゃがと新玉ねぎ、ゆでうどんを入れて混ぜます。
3. フライパンにオリーブ油半量とにんにくを熱し、香りがたったら豚ロース肉と炒めます。火が通ったら残りの油を足して2を入れ、蓋をして中火で3分焼きます。
4. 焼き色がついたら裏返して残りのチーズをかけ、蓋をして中火で2分焼いたら皿にうつして完成です。

ジャーマンポテト風うどん焼き

【フードコーディネーター】
川端里実からのワンポイントアドバイス

チーズは半量生地に入れるとまとまりやすくカリカリになります。半量は生地にのせてとろーり食感で召し上がれ。