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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. たらこは皮を除き、新じゃがは1㎝角に切って水にさらして600wのレンジでラップをし、5分加熱します。
2. ボールに卵をとき、1のたらこ、新じゃが、しらす、塩、こしょう、ゆでうどんを入れてよく混ぜます。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2を流し入れ、蓋をして中火で3分焼きます。裏に返して2分焼いたら器に移して粉チーズをふりかけて出来上がりです。

タラモとしらすのうどん焼き

【フードコーディネーター】
川端里実からのワンポイントアドバイス

生地を裏返すとき、オリーブ油を大さじ1くらい足して焼くとカリッとして美味しくなりますよ。