recipe
レシピ

ビーツのヨーグルトサラダ

【フードコーディネーター】
Yui

カテゴリ 肉, サラダ 所要時間 10分 分量 2人分

スーパーフードのビーツを手軽に食べられるサラダです。味のアクセントにカレー粉を使い、デリ風に仕上げました。

材料・分量

ビーツ(水煮) 約100g(小3玉)
ささみ 1/2パック
⭐︎ヨーグルト 大さじ2
⭐︎マヨネーズ 大さじ1
⭐︎カレー粉 小さじじ1/4
カレー粉 小さじじ1/4

下準備・作り方

  1. ビーツを一口大に切り、ささみを食べやすい大きさに割く。
  2. ドレッシングの材料を合わせる
  3. ベビーリーフの上に、ビーツとささみを盛り付け、ドレッシングをかける。

ビーツのヨーグルトサラダ

【フードコーディネーター】
Yuiからのワンポイントアドバイス

ヨーグルトソースを全体に和えてもいいですが、あとがけにすると見栄えもよくなります。

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