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簡単！エビとアスパラガスのパングラタン
| カテゴリ | パン, イタリアン, スタイリング/コーディネート | 所要時間 | 20分 | 分量 | 2人分 |
|---|
簡単にできるパングラタン。具材は自宅にある野菜でアレンジしてみてください。
スタイリングは青×白の組み合わせになるように、小物を選びました。
材料・分量
| バケット（食パンでも◎） | 3〜4切 |
|---|---|
| むきえび | 100g |
| アスパラガス | 3本 |
| 玉ねぎ（小） | 1/2個 |
| マッシュルーム | 3個 |
| 牛乳 | 250cc |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| ブイヨン | 1個 |
| バター | 20g |
| ピザ用チーズ | 20g |
下準備・作り方
アスパラガスを斜め切り、玉ねぎを薄切り、マッシュルームを半分に切る。
むきえびの臭いが気になる場合は、塩・片栗粉（分量外）を少々もみ込んで洗う。
フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、えび・野菜を炒める。
野菜がしんなりしたら、小麦粉を入れ全体にまぶし火を消す。
ブイヨン・牛乳を入れて、中火にかける。とろみがついてきたら火を止める。
バター10gを耐熱容器にぬる。ちぎったバケットを容器に入れ、上から(３)をかける。
ピザ用チーズのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR