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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. キャベツはざく切り、にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにする。パスタを茹で始める。
2. フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて中火にかける。油があたたまったらキャベツをさっと炒める。
3. サバの味噌煮缶を汁まで全て加え、軽く炒める。茹でたパスタを入れて具を絡ませ、最後に醤油で味を整える。

サバ味噌とシャキシャキ春キャベツのペペロンチーノ

【フードコーディネーター】
鈴木あかりからのワンポイントアドバイス

サバの身は崩しすぎない方が味も良く、見栄えも良いです。
キャベツは炒めすぎないようにしましょう！
味噌が濃い場合は、醤油の量を調節してください。
きのこや青菜を入れてもおいしいです！