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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ・コーンは実と汁に分ける ・トッピング用バターは12等分にする
2. ボウルに粉、砂糖、塩、スキムミルク、イーストを入れ混ぜる。 水（ぬるま湯）とコーン缶汁を合わせたものを入れ捏ねる。
3. ひとかたまりになったら、台に取り出しバターを加え、練り込むように混ぜ、更にコーンの実を混ぜ、丸めてボウルに入れ、ラップをして発酵させる。
4. 生地を12等分にし、切り口を内側に入れて丸め、20分休ませる。
5. もう一度丸め直し、天板にのせ更に発酵させる。 オーブンを190℃に予熱をする
6. 十字に切り込みを入れて、牛乳を塗り、バターと岩塩をのせ190℃のオーブンで13分焼く。

コーン入り・塩パン

【フードコーディネーター】
春日恭子からのワンポイントアドバイス

コーン缶汁を使うとふわふわの焼き上がりになります