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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. トマトのヘタをとる。ヘタのあった場所を爪楊枝でくるりと一周、トマトのお尻にひと刺しし熱湯にひたし皮をむく。
2. A.を鍋に入れ、皮をむいたトマトを入れ中火にかける。
3. 一煮立ちしたら火を止め、粗熱をとる。
4. タッパーやジップロックなどの保存容器に入れ冷蔵庫で一晩寝かす。

さっぱりとまとの冷たいおでん

【フードコーディネーター】
西村有紀からのワンポイントアドバイス

トマトの個数はお好みでも大丈夫ですし、お家にある野菜を下茹でして入れてみても楽しめます。