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ゆでうどんで簡単☆新じゃがとトマトの中華なグラタン
| カテゴリ | 野菜, 肉, 麺, 焼き物 | 所要時間 | 15分 | 分量 | 2人分 |
|---|
ゆでうどんの上に新玉ねぎ、新じゃが、トマトを敷きつめて♪豚バラ肉＆ホワイトソースにチーズをたっぷりかけてこんがり焼きます♪ごま油が香る中華風グラタンです。
材料・分量
| ゆでうどん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 100g |
| 新じゃが | 1個 |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| A 牛乳 | 200cc |
| A 中華スープの素 | 小さじ1/2 |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A こしょう | 少々 |
| A 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| とろけるチーズ | 50g |
下準備・作り方
- 新じゃがと新玉ねぎは1センチにスライスして600wのレンジで3分加熱する。トマトも1センチにスライスし、ゆでうどんは4等分に切る。
- フライパンにごま油を熱し（分量外）豚バラ肉を炒め、A牛乳 200cc、中華スープの素 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1をよく混ぜてから加えてトロミがつくまで加熱する。
- 耐熱皿にゆでうどんを入れ、新玉ねぎを敷きつめたら、塩こしょう（分量外）をふる。新じゃが、トマトを重ねて再び塩こしょうし、2のホワイトソースをかける。
- とろけるチーズをたっぷりかけて、ごま油を回しかけたら、トースターで焦げ目がつくまで焼きます。
【フードコーディネーター】
川端里実からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
間で塩胡椒しておくと下の方までしっかり味がして美味しさアップです